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“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育

  日期:2019/4/4 15:03:33 人气:166

关注幼儿身心健康成长

一点一滴我们在行动


    

      为了增强幼儿的食品安全意识,全面做好幼儿园食品安全教育,我园开展了食品卫生安全教育宣传活动。各班老师利用晨间谈话、集体教学、安全教育等形式向幼儿宣传食品安全的重要性,向孩子们介绍了食品安全的重要性,讲解了“病从口入”的道理,且通过展示变质食物、三无食品、路摊小吃等案例,向幼儿宣传垃圾变质食品对身体造成的危害。


“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育



课堂教育


小朋友们

你每天吃的面包有厂名、厂址、生产日期吗?

每天喝的矿泉水在有效保质期内吗?

每天喝的牛奶有食品生产许可标志吗?

你能辨别吗?

带着这些问题,

老师们来给大家讲一讲食品安全方面的知识吧!


“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育

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“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育 



什么是食品安全?  
“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育 

       食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度,包括二方面内容:一是食品污染导致的质量安全问题,例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等;二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题,如:食品添加剂、食品生产配剂、转基因食品等。

“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育


什么是食品掺假、掺杂和伪造?    
“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育 

 (1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。   
 (2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。   
 (3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。  

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什么是三无产品    
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“三无产品”是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。另一种说法是,三无产品一无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。

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什么是转基因技术
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食品安全常识    
“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育 

1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无生产许可标识,不能购买三无产品。

2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。   

3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。 

4.注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。  

5.少吃油炸、油煎食品  

“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育 
如何预防食源性疾病
“食品安全我知道”——爱尼尔幼儿园食品安全教育 

  1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

      2.不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品; 

      3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康; 

      4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

      5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全; 

      6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒; 

      7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全 ;  

      8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物,食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒;   

      9.进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能;  

     10.在进食的过程中如发现感官性状异常,应立即停止进食。